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怒江美食 怒江美食

    怒江美食介绍:包谷砂稀饭、香陈扑鼻的炸包谷花、烤乳猪、少不了的配科---漆油、“峡谷啤酒”--杵酒、羊油酒、荞砂饭、琵琶肉、“侠辣”和“巩辣”、“咕嘟饭”和烧鸡粥、饱含团聚深意的猪头肉、拉马人的“火塘猪”、夹馅荞饼、石板粑粑、竹筒酒、肉酒、蛋酒、醋酒、打茶、酸竹菜、酒焖鸡(独龙语称“夏热阿”)、漆蜡妙食、清水煮小猪、猪头肉、石板粑粑、丙中洛板栗、拉马登石榴、同心酒、手抓饭。
    特色美食:1漆蜡妙食:怒江傈僳族自治州的福贡、贡山、泸水县及兰坪白族普米族自治州都产漆蜡,其中尤以福贡县为最多。2、中排黄果:
中排是位于澜沧江畔的一个山乡,也是怒江傈僳族自治州又边远又闭塞的一个地方。3、酸竹菜:酸竹菜是山里生长的一种青嫩的竹笋,夏初挖出,削皮切成片状晾晒成干菜。4、肉酒、蛋酒:肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一种高级滋补食品。5、猴头菌:猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉脆嫩、香醇、可口, 有“素中荤”之称。

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